中秋節(jié)還有兩個月就到了,月餅也陸續(xù)上市了??粗虉錾狭宅槤M目的月餅鐵盒,中秋節(jié)的氛圍越來越濃了。那么中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗是從什 么時候開始的呢?
月餅一詞最早見于南宋吳自牧《 夢梁錄》中,那時的月餅是菱花形的,和菊花餅、梅花餅等同時存在,并且是“四時皆有,任便索喚,不誤主顧”??梢娺@時的月餅,還不只是在中秋節(jié)吃。至于月餅這個 名詞的來歷,已無從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月,中有酥和飴”的詩句,或許這是月餅這個 名稱的來源以及月餅做法的根據(jù)。 明代起有大量關(guān)于月餅的記載,這時的月餅已是圓形,而且只在中秋節(jié)吃,是明代起民間盛行的中秋節(jié)祭月時的主要 供品?!兜劬┚拔锫浴吩唬?/span>“八月十五祭月,其祭果餅必圓。”“家設(shè)月光位于月所出方,向月而拜,則焚月光紙,撤所供,散之家人必遍。月餅寓意團(tuán)圓,也應(yīng)該是 明朝開始的。如果我們綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看,應(yīng)該能夠看出月餅取意團(tuán)圓的歷史軌跡:中秋節(jié)祭月后,全家人都圍坐一起分吃月餅月果(祭月供品)。因為月圓餅也圓,又是 合家分吃,所以逐漸形成了月餅代表家人團(tuán)圓的寓意。隨著人們的生活水平的提高,和社會生產(chǎn)力的進(jìn)步,月餅鐵盒也就出現(xiàn)了。
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