因為馬口鐵罐有足夠的優(yōu)勢,越來越多的食品生產(chǎn)企業(yè)采用馬口鐵包裝的方式,馬口鐵罐、馬口鐵盒具有避光性、密封性、耐蝕性等良好特點,而且馬口鐵的金屬穩(wěn)定性高,不含任何重金屬物質(zhì),綠色環(huán)保,安全衛(wèi)生,符合國家食品的包裝要求,所以深受廣大用戶的青睞。
月餅鐵盒使用馬口鐵材料的優(yōu)點 :
1.馬口鐵罐多數(shù)采用0.23mm的鍍錫馬口鐵,而鍍錫的作用在于錫具有還原的作用,馬口鐵內(nèi)壁的錫會與填充時殘存鐵罐中的氧氣發(fā)生作用,可以減少食品氧化的機會。而錫的還原作用更針對罐頭水果、果汁等罐裝食品具有保存效果,使得食品貯存期限可以延長。
3.光線會引起食品的變質(zhì),也會令食品中的蛋白質(zhì)與氨基酸的變化,而食品中的維生素C受到光線照射后會大量消失,而馬口鐵罐的避光性能有效的保存食品中的維生素C。
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